央视:不建议食用小龙虾的“虾黄”

时间:2022年05月12日 15:50:19 中财网
  夏天来临,又到了就着小龙虾喝冰啤酒的好时节,有人表示不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的,但真的是这样吗
  据@央视网快看报道,有专家表示,小龙虾的“虾黄”并不是虾籽,而是虾的肝胰脏。

  据了解,小龙虾的肝脏和胰脏位于虾的头部,肝脏是一种解毒器官,水中会有一些重金属、污染物和寄生虫,都会通过虾的这些摄食和呼吸进入到头部,进而累计下来。

  此外,小龙虾的头部还有一些其他不好的器官,如虾腮,容易吸附重金属,所以建议大家整个头部都不要吃,同时也不要使用“虾黄”。

  
  今年的小龙虾价格非常亲民,同样据央视报道,在湖北当地,小规格的小龙虾每斤不到10元钱,其它规格的降幅也比较明显。

  价格便宜主要因为两方面原因,一是五一小长假后,需求相对减少,影响了小龙虾价格;二是小龙虾产量得到了大幅增加。

  所以喜欢吃小龙虾的朋友今年是有口福了,不过在食用的时候,一定要注意方法,毕竟健康才是最大的财富。
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